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Receita De Creme De Creme De Laranja

O creme de pastelaria de laranja é uma variante do original, com um leve sabor a fruta fresca. É uma delícia e uma contribuição de vitamina C. As sobremesas, bolos, bolos e biscoitos são irresistíveis quando você adiciona este creme delicioso. Quem vai ter inventado o creme de confeiteiro? Ainda hoje não se sabe ao certo; Diz-se que foram os franceses, pois quase todas as suas sobremesas têm creme de pastelaria ou uma das suas muitas variantes. No entanto, poderia ser na Roma antiga, onde a receita nasceu e de lá se espalhou para toda a Europa. É uma das preparações para a pastelaria mais antiga que existe.

A receita básica transporta ovos, leite, amido de milho ou amido de milho, açúcar e essência de baunilha. Você pode adicionar outros sabores, como chocolate, limão, café, coco, canela, etc. O creme de pastelaria de laranja tem uma cor excelente e um sabor único ; É perfeito para melhorar qualquer sobremesa caseira. Ele se tornará o clássico da sua cozinha.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de casca de laranja
  • ½ colher de chá de essência de baunilha

Como preparar creme de pastelaria laranja:

  1. Aqueça meia xícara de leite.
  2. Dissolva o amido no leite, certificando-se de que não haja grumos.
  3. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar. Bata levemente para que as gemas não queimem.
  4. Adicione a essência de baunilha, as raspas e o suco de laranja.

  5. Adicione o resto do leite. Misture bem todos os ingredientes e coloque em uma panela.
  6. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com as varas até que ela quebre a fervura.
  7. Nesse momento, passe o creme por uma peneira fina para remover os caroços.
  8. Volte para o fogo.
  9. Incorporar o amido dissolvido. Integrar
  10. Continue cozinhando, mexendo até o creme de laranja ficar espesso.
  11. Isso leva cerca de 15 minutos.
  12. Coloque o creme em um recipiente, cubra com filme plástico de forma que quando esfriar, nenhuma crosta se forme na superfície.
  13. Deixe esfriar dentro da geladeira por 1 hora antes de usar.
  14. Para tornar o creme de pastelaria mais brilhante e fino, pode adicionar uma colher de manteiga sem sal.

Com este delicioso e simples creme de confeiteiro laranja pode encher um bolo de frutas ou qualquer coisa que possa imaginar. O sabor laranja dá um toque especial e fresco. Experimente!