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Torrada de queijo, pêra e pimenta preta

Tostas de queijo, pêra e pimenta preta, emparelhamento de sabores com queijo derretido, com fatias de pera levemente caramelizadas. Em outro artigo de receitas de Okdiario, fizemos rolos de queijo e cebola. Hoje torrada de queijo de pêra e pimenta preta.

Tostas para fazer aperitivos fáceis

Tostas são uma maneira simples de criar aperitivos variados, combinar com tudo. Ovos, peixe, carne, salada, frutos do mar. Para fazer torradas, precisamos que o pão seja adequado, com um miolo grosso e uma fatia que não seja muito fina, senão ele quebrará. Pães tipo payes, ou tipo rústico são adequados. Você também pode encontrar pão de molde para tostas, mas eles são melhores, para o meu gosto em pão convencional.

Ao preparar qualquer torrada, não adicione óleo ou molho em contato direto com o pão, a menos que seja para servir no momento . Se você adicionar óleo ou molho e gastar um pouco de tempo até mesmo um quarto de hora, o pão vai amolecer. Portanto, se você for preparar um aperitivo e deixar os brindes em uma bandeja para que seus convidados possam servir a si mesmos, não adicione óleo ou molhos na migalha . Se, por exemplo, eles tiverem presunto, você pode adicionar algumas gotas de óleo no presunto. Em nossa receita, por exemplo, o queijo derretido cria como uma espécie de camada no miolo e não amolece muito.

Torrada de queijo, pêra e pimenta preta

Ingredientes

  • 4/6 fatias de pão com cerca de 2, 5 cm de espessura (rústico, pão, ciabatta, salgados ou doces) É importante que seja um pão com crosta grossa e migalhas suficientes
  • 1 pera ligeiramente madura
  • 4/6 fatias de queijo brie ou havarti
  • Sal e pimenta preta
  • Azeite extra virgem
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Preparação

Nós pré-aquecemos o forno a 180 graus. Enquanto cortamos as fatias de pão e adicionamos uma fatia de queijo .

Colocamos uma fatia de pêra em cima do queijo. Nós seguimos o mesmo procedimento com todas as tostas. Asse por 5 minutos ou até que as bordas do pão estejam levemente tostadas. Na hora de servir, adicione um pouco de sal de pimenta preta e uma gota de azeite virgem em cada tosta.

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Elena Bellver