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Receita de molho de pimenta verde

O molho de pimenta verde é o complemento mais delicioso e ideal para acompanhar uma grande variedade de alimentos. É um molho muito fácil e rápido de preparar, mas o melhor de tudo é o seu sabor extraordinário que dará um toque diferente e muito especial a diferentes pratos. O molho de pimenta verde é muito cremoso, quente e com um sabor suave, e é que, ao contrário da pimenta preta, a pimenta verde tem um ponto muito picante. Outra opção é combinar os dois tipos de pimenta, se o que você quer é maior poder picante.

Pimenta verde é um tempero com sabor suave, mas com aroma intenso; Além de ser deliciosa e dar um toque especial às refeições, também oferece diferentes benefícios à saúde em geral. Neste aspecto, a pimenta verde se destaca como uma excelente fonte de vitaminas e minerais . Favorece o sistema imunológico daqueles que consomem e também previne o aparecimento de diferentes tipos de doenças e enfermidades.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de pimenta verde
  • 200 mililitros de creme para cozinhar
  • Meio litro de caldo de galinha
  • ½ copo de vinho branco
  • 1 cebola média
  • Azeite extra virgem
  • Sal e pimenta preta a gosto

Como fazer molho de pimenta verde:

  1. Descasque e corte a cebola muito bem .
  2. Em uma panela adicione um fio de azeite e uma pitada de sal. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por cerca de cinco minutos ou até a cebola começar a clarear.
  3. Adicione o caldo de galinha com o vinho branco na panela . Mexa muito bem até que todos os ingredientes estejam integrados.

  4. Após dois minutos, adicione o creme de leite e a colher de sopa de pimenta verde . Continue mexendo por mais cinco minutos em fogo baixo ou até que o creme comece a engrossar. No caso do molho engrossar muito, você pode adicionar um pouco de leite.
  5. Salpimenta o molho a gosto, retifica o sabor e, quando a textura desejada e a cremosidade tiverem sido obtidas, retire-o do fogo.

Este molho de pimenta verde é perfeito para acompanhar uma massa rica, bem como um frango grelhado com batatas fritas ou cozido no vapor. Não há limite com este molho delicioso e cremoso, para aproveitar muitos usos na cozinha. Vá em frente e prepare-o e dê um toque diferente e muito especial às suas refeições.