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Arroz com camarão

Quando você experimenta este arroz com camarão, ele ficará melhor do que muitos restaurantes . Sua preparação é bem simples se você seguir os passos e o resultado, vale a pena. Em outro artigo de receitas de Okdiario, fizemos arroz del señorret, hoje arroz com caldoso de camarão.

Como obter a relação de água ao fazer arroz?

Se quando você quiser fazer arroz branco, é aguado ou quando você está procurando caldo você não atingir o ponto. Nós lhes contamos um guia fácil para pegar o jeito de arroz.

  • Por exemplo, se você quiser fazer uma paella de arroz, seco, você terá que usar 1 parte de arroz para 2 ou 2, 5 tanta caldo.
  • Se é um arroz doce, um dos mais difíceis aqui é a proporção de 1 parte de arroz e 3 de caldo não mais.
  • Para um arroz com sopa, seria uma parte de arroz e quatro partes de caldo.

Receita de Arroz com Camarão

Ingredientes para 4 pessoas

  • 300 gramas de arroz redondo (se for melhor)
  • 500 g de camarão sem pele (pode ser congelado)
  • 200 ml de tomate peneirado natural
  • 1.200 ml de caldo de peixe
  • 1 pimenta vermelha
  • ½ cebola
  • 3 dentes de alho
  • 60 ml de vinho
  • Uma colher de chá de açafrão moído ou corante alimentício
  • Um pedaço de casca de limão
  • 100 ml de azeite
  • Um pouco de suco de limão
  • Sal
  • 1 folha de louro

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Pimentas para o nosso arroz [/ caption]

Preparação

  1. Primeiro vamos com os camarões, se você os congelar, para descongelá-los, colocamos água em uma panela com um pouco de sal . Quando a água começar a ferver, junte os camarões e aguarde uma segunda fervura.

  2. Nesse momento você apaga o fogo e deixa descansar por 5 minutos. Então os drenamos depositando-os em uma peneira. Corte em pedaços a cebola e a pimenta, o alho em pedaços grandes. Adicione azeite extra-virgem a uma frigideira grande antiaderente. Nós fritamos estes vegetais por dois minutos.

  3. Em seguida, adicione o tomate peneirado e uma pitada de bicarbonato ou açúcar para neutralizar a acidez, adicione o vinho branco e deixe cozinhar por 7 minutos em fogo baixo.

  4. É a vez de adicionar o arroz à panela e refogar até que fique transparente. Agora adicione o caldo de peixe, o açafrão ou a cor, bem como o suco de limão, a folha de louro e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 18 minutos, adicione os camarões ao arroz, desligue o fogo e deixe descansar por cinco minutos.

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    Uma publicação compartilhada de Fer Gzlz (@fergonzmart) on Jan 4, 2016 at (7:13 PST)

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Arroz de Caldeirão [/ caption]

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