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Lasanha de salmão

Você já tentou lasanha de salmão? Uma receita deliciosa que é mais leve por não trazer bechamel. Em outro artigo de receitas de Okdiario fizemos lasanha de couve e cogumelos, hoje salmão.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 500 g de filetes de salmão
  • 12/16 folhas de lasanha
  • 2 alho-poró
  • ¼ colher de chá de endro
  • 2 talos de aipo
  • 1 dente de alho
  • 300 g de queijo cottage
  • 150 ml de leite evaporado
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta
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Preparação

Esta lasanha de salmão não tem molho béchamel, temperamos com outra alternativa. Em uma panela em fogo baixo, adicione queijo cottage e leite evaporado. Acrescentamos um pouco de noz moscada, sal e pimenta.

Nós removemos para misturar os ingredientes e quando você perceber que eles estão bem misturados, desligue o fogo e deixe descansar este molho. Enquanto isso, cortamos o alho-poró, talos de aipo e alho finamente.

Nós os fritamos em uma frigideira com óleo e os deixamos ferver por 5 minutos. Em seguida, retire o vegetal e reserve com a espátula . Na mesma panela adicione o salmão com o endro e cozinhe por 3 minutos de cada lado.

Quando se trata de montar lasanha, massa de lasanha que não precisa de imersão é útil, você pode usá-lo diretamente para colocá-lo no forno . Se você usar folhas de lasanha pré-cozidas você terá que hidratá-las, tenha cuidado ao ficar entre elas, melhor se você puder usar uma tigela grande ou um recipiente.

Montagem de lasanha

Corte o salmão em pedaços finos, coloque uma base de salmão na base do prato . Cobrimos o salmão com 4 folhas de lasanha . Em seguida, um pouco de legumes salteados. Em vegetais ou um pouco de molho de queijo cottage. Mais uma vez, outras folhas de lasanha e sobre eles o resto dos legumes e salmão que nos resta. Duas colheres de sopa de molho de queijo cottage e leite evaporado .

As últimas folhas de lasanha (geralmente usadas entre 16 e 20 se você colocar três camadas). Na folha de lasanha o resto do molho e o queijo parmesão ralado. Programe o forno a 180 graus e grelhe a lasanha por 30 minutos.

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