Salada de espinafre, morangos e abacate, pois a cor entra pelos olhos, pelo seu sabor e mistura de textura vai te conquistar. Em outro artigo da Okdiario-recipes fizemos tapas fáceis, hoje uma salada original que combina sabores agridoces.
Nutrientes que lhe trazem espinafre, morangos e abacate
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Esta salada é muito rica em vitamina A e C, uma vez que ambos os morangos, espinafre e abacate têm estes nutrientes. Espinafre ganha que tem mais de 9000 UI de vitamina A !
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Não fique aquém do cálcio, pois 100 gramas de espinafre têm aproximadamente o mesmo que 100 ml de leite (eles têm 125 mg contra 100 de espinafre). Para piorar, os abacates são uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados, como o azeite de oliva.
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Eles também nos fornecem muita fibra, vitamina C e cálcio. O resultado é que esta salada, além de ser simples de preparar, garante uma boa parte dos nutrientes das vitaminas, fibras e minerais de que necessita todos os dias.
A receita passo a passo:
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Ingredientes
- 250 g de espinafre
- 20 morangos cortados ao meio
- 1 abacate maduro
- ½ cebola roxa
- Um punhado de sementes de abóbora
Para tempero
- O suco de uma laranja
- Um morango
- Duas colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Uma colherada de molho de soja
- Uma pitada de pimenta
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Preparação
Primeiro, tiramos o espinafre do saco e passamos por baixo do gri . Embora esses sacos de vegetais sejam previamente lavados, para manter sua frescura, eles carregam uma combinação de gases; por isso, às vezes parece que "eles não sabem de nada".
Limpamos o espinafre, escorremos bem e deixamos descansar por alguns minutos. Enquanto vamos com o abacate, com uma colher, extraímos a carne e a cortamos em pedaços. Colocamos os morangos em um recipiente com água e uma gota de água sanitária e depois os drenamos bem.
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Em uma saladeira colocamos o espinafre, depois os morangos cortados ao meio e os abacates .
Prepare o molho: introduzimos todos os ingredientes em uma tigela e moemos com o liquidificador até conseguirmos o molho. Despeje o molho sobre os legumes e misture, para dar um toque crocante corte em pedaços várias sementes de abóbora e adicioná-los.
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