receitas

Peitos de frango com bechamel

Esses peitos de frango são tão ricos que não deixam nada no prato! Experimente e você vai ver, eles são fáceis de fazer e muito suculenta. Em outro artigo de receitas de Okdiario fizemos margarita de frango, hoje outra receita com peitos.

Receita de peito de frango com bechamel

A carne de peito de frango é mais seca do que as coxas de frango ou coxas, por isso combina maravilhosamente com molhos cremosos que lhe dão uma textura mais suculenta . O cozimento do peito ao contrário de outras partes do frango tem que ser mais curto devido à sua menor porcentagem de gordura.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 4 peitos de frango
  • 60 g de amido de milho ou farinha de milho
  • 60 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 350 ml de leite
  • Uma colher de chá de suco de limão
  • Uma pitada de noz-moscada
  • Pimenta preta
  • Sal

Preparação

  1. Para fazer o bechamel com o ponto certo nem muito grosso nem muito líquido.
  2. Começamos uma pequena cebola como uma colherada, o que fazemos porque a cebola anula o sabor da farinha e a béchamel é mais saborosa. Nós cortamos bem com a faca, como é uma pequena quantidade, dificilmente custa.

  3. Adicione a manteiga na panela antiaderente e refogue a cebola ligeiramente, cerca de 1 minuto em fogo baixo. Em seguida, adicione metade da farinha, 30 gramas e mexa, em seguida, adicione o restante e continue mexendo até misturar não adicionar "ao mesmo tempo" o amido de milho mais fácil de evitar grumos.
  4. Adicione metade do leite e não pare de mexer e pouco a pouco você vai ver que engrossa. Você pode usar uma colher de pau ou varas . Adicione o resto do leite.

    Quando a mistura se separa das paredes da panela quando mexendo e não deixando restos dela, você pode remover a panela do fogo.
  5. Você verá que tem uma textura muito fina e sedosa exatamente o que queremos acrescentar ao peito.

  6. Prepare uma chapa e pinte a panela com um pincel e um pouco de azeite. Dora os peitos de frango cerca de três minutos de cada lado ou no tempo necessário para que eles estejam ao seu gosto.
  7. Coloque o peito em um prato e adicione o molho béchamel no topo, gratinado cozido (no topo) por 8 minutos a 180 graus .

  8. Deixe descansar um pouco antes de servir.

Você também pode estar interessado

Nuggets com quinoa e frango

[legenda]

quinoa e nuggets de frango [/ caption]

Se você gostou da receita peitos de frango com bechamel você pode compartilhá-lo em suas redes sociais favoritas (Twitter, Facebook, etc). Todos os dias haverá novas receitas e truques para você. Siga-nos no Facebook!