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Molho de Churrasco

O molho churrasco é a companhia perfeita para qualquer carne. Agora que o bom tempo e os churrascos estão aqui, é hora de começar a preparar os principais ingredientes para tornar suas refeições um sucesso. No momento em que você traz um delicioso molho de churrasco para a mesa, tudo muda. A carne ganha suculência e se torna algo totalmente novo, surgindo sabores que se combinam em um universo repleto de elementos que transformam um prato normal em algo extraordinário. Com um molho barbecue caseiro, não só você ganhará saúde, mas também sabor. Tome nota de cada ingrediente que forma este molho porque vale a pena tentar, ousar preparar o seu próprio molho de churrasco.

Ingredientes:

  • 200 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 4 folhas de louro secas
  • 5 dentes de alho
  • Orégano
  • Sal
  • Tomilho
  • 2 colheres de sopa de paprica doce

Como preparar um molho de churrasco:

  1. O molho de churrasco é preparado muito facilmente com esta série de ingredientes que sempre podemos ter à mão, porque são principalmente fundos de despensa. Vamos começar o molho cortando o louro secado em pedaços pequenos. Este ingrediente tem um aroma mais intenso, se você acha que 4 folhas são demais, você pode adaptá-lo ao seu gosto.
  2. Descasque e pique, por outro lado, o alho em um almofariz . Será uma maneira de obter um sabor característico que combinará muito bem com todos os tipos de carnes. Além disso, será a base principal do molho churrasco.

  3. Vamos adicionar um pouco de azeite ao alho para que possamos misturá-los melhor. Será criado como uma pasta que vamos reservar no momento.
  4. Em uma tigela adicione 200 ml de azeite e 100 ml de vinho branco. Misture bem para terminar de colocar o alho esmagado e a colher de sopa de vinagre. Vamos deixar esses ingredientes serem integrados.
  5. Vamos continuar com as espécies secas, vamos colocar as folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, tomilho e orégano. Estes ingredientes, além de dar muito sabor, são digestivos, por isso nos ajudarão a baixar os grandes churrascos que chegam quando o bom tempo é instalado.
  6. Por fim, adicione as duas colheres de sopa de paprica doce e o sal a gosto. Agora o liquidificador entrará em ação, que será responsável por bater e misturar todos os ingredientes até que um molho mais espesso seja feito. Além disso, com a ajuda do britador, eliminaremos quaisquer impurezas que possam ter permanecido.
  7. Teremos o molho churrasco feito, para que seja mais fino passamos pelo coador e o deixamos em um barco. Este ingrediente tem uma alta data de conservação, podemos ter semanas sempre na geladeira. Nós só temos que preparar a carne e começar a apreciá-la.