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Hambúrguer com molho teriyaki

O hambúrguer com molho teriyaki é uma perfeita fusão de culturas gastronômicas. O típico hambúrguer americano adota um delicioso molho teriyaki e resulta em um prato diferente, repleto de sabores. Os fãs de hambúrgueres gourmet são aqueles que querem fazer este prato algo diferente. Tomando este prazer como base, dando-lhe forma com ingredientes que não são seus é uma das maneiras de explorar diferentes universos culinários. Chegar a este hambúrguer com molho teriyaki é uma das experiências mais extraordinárias que existe, tome nota e ouse prepará-lo.

Ingredientes:

  • 300 gr de carne picada
  • 100 gr de abacate
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • ½ colher de sopa de noz-moscada
  • 100 gr de migalhas de pão
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 1 pimenta vermelha
  • 200 gr de cogumelos
  • 300 ml de vinho branco
  • 150 ml de molho de soja
  • 60 gr de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Óleo de girassol

Como preparar um hambúrguer com molho teriyaki:

  1. Vamos começar a preparar um delicioso molho teriyaki que você pode usar quando quiser. Combina especialmente bem com carne e arroz branco.
  2. Coloque um pouco de óleo na panela. Descasque e corte bem a pimenta finita . Vamos refogar alguns minutos até que esteja macio, vamos tirá-lo e reservá-lo.
  3. Na mesma panela vamos colocar os cogumelos picados . Eles são feitos imediatamente e liberam água suficiente. Vamos removê-los e colocá-los com as pimentas.

  4. Vamos adicionar o vinho à panela e deixar reduzir alguns minutos. Vamos incorporar molho de soja e açúcar. Vamos deixar o açúcar se dissolver perfeitamente.
  5. Vamos tomar algumas colheres e colocá-las em um copo. Nós vamos adicionar o amido de milho e diluí-lo bem, desta forma, vamos evitar a formação de grumos. Adicionamos a mistura à panela para que o molho engrosse.
  6. Vamos colocar os cogumelos e a pimenta novamente, deixando todos os sabores misturados.
  7. Para fazer os hambúrgueres, vamos colocar a cebola cortada em uma panela com óleo. Deixe-a caçar e ficar bem bronzeada e macia. Vamos misturá-lo com a carne de vitela, pão ralado, o abacate esmagado, os ovos, a noz-moscada, sal e pimenta. Nós vamos fazer uma mistura muito homogênea. Você pode comprar o hambúrguer feito, mas sempre será melhor se for preparado na hora.

  8. Vamos formar hambúrgueres de acordo com o tamanho que gostamos. Vamos dourar em uma panela e faremos bem.
  9. Vamos brindar o pão para colocar o nosso hambúrguer com o molho teriyaki no topo, uma delícia em todos os sentidos. Você pode saboreá-lo com uma boa cerveja e alguns muffins de chocolate para terminar uma refeição perfeita.