A receita de frango rústico é um dos fins de semana mais tradicionais. Calmamente preparar um frango assado pode ser uma experiência bastante naqueles dias, quando o tempo parece parar e começamos a desfrutar de familiares e amigos. O frango é uma carne branca que todo mundo gosta, tem muitas proteínas e poucas gorduras. Cozinhar esta carne é muito simples, basta ter muito cuidado para não ficar muito seco. Frango é um ingrediente que todos devem ter em casa e com este prato você encontrará uma maneira de chegar à mesa em grande estilo. Se você quiser preparar um sabor tradicional de maneira fácil e rápida, tome nota desse frango rústico.
Ingredientes:
- 1 quilo e um quarto de frango picado ou inteiro
- 400 ml de vinho branco
- 1 copo de vinagre de xerez
- Sal
- Romero
- Tomilho
Como preparar um frango rústico:
- A receita de frango rústico praticamente se prepara, com este prato vamos descobrir o prazer de esperar que tudo seja criado e formado enquanto ouvimos a melodia do forno. O primeiro passo será acender o forno para que seja pré-aquecido o máximo possível. Vamos colocá-lo a 160º.
- Em uma bandeja antiaderente, vamos colocar todos os pedaços de frango. É importante que o ingrediente principal seja bem temperado e limpo . Você pode usar um frango convencional ou um frango de fazenda, o segundo tem uma cor mais laranja e um sabor mais intenso.
- Colocaremos as ervas aromáticas acima do frango, neste caso o alecrim e o tomilho, embora você possa escolher os que mais gosta.
- Em seguida, forneceremos a você algum fluido para que ele possa ser melhorado. O vinho branco é um ingrediente ideal para este tipo de pratos. Além de torná-lo muito mais macio, ele proporciona a hidratação e o sabor necessários.
- Continuaremos com o vinagre de xerez ou qualquer tipo de vinagre que você normalmente usa. A maçã também tende a ser muito boa. Para equilibrar a doçura, podemos colocar um pouco mais de sal no fundo da bandeja.
- Para que o topo não seja queimado e também os sabores se misturem melhor, podemos colocar uma pequena folha de alumínio por cima . Ele irá diretamente para o forno por uma hora, levando em conta que viraremos o frango para que ele não queime.
- Quando estiver pronto só poderemos servi-lo, podemos acompanhá-lo com algumas batatas, eles serão o complemento perfeito desta deliciosa carne.
