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Bolo de esponja de canela

O pão de ló de canela é uma daquelas sobremesas tradicionais conhecidas por serem deliciosas e simples de preparar. Esta sobremesa proporciona uma textura suave e agradável, perfeita para pessoas que querem tomá-la durante o café da manhã ou lanches.

Embora a canela não contenha uma quantidade significativa de nutrientes essenciais para o corpo humano, ela fornece elementos terapêuticos . Em seu aspecto nutricional, a canela contém pequenas quantidades de vitamina A, C e minerais como ferro, fósforo, magnésio e zinco. Usada corretamente, a canela pode fazer com que esses elementos sejam capazes de aliviar e promover vários fatores dentro da saúde. Entre suas características mais notáveis ​​estão suas propriedades digestivas, expectorantes e contraceptivas.

Desta forma, consumidores constantes de canela podem ser capazes de levar uma vida ótima, devido às suas propriedades curativas.

Ingredientes:

  • Um ovo grande
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 200 ml de leite pasteurizado
  • 10 gramas de canela em pó
  • Meia colher de fermento em pó ou fermento em pó
  • Um limão médio
  • 150 gramas de açúcar branco
  • 60 gramas de margarina

Como preparar o bolo de esponja de canela:

  1. Primeiro, ligue o forno a 120 graus centígrados com a intenção de pré-aquecê-lo antes de iniciar a preparação.
  2. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento dentro de uma tigela grande o suficiente.
  3. Em seguida, despeje o leite e mexa constantemente até obter uma mistura homogênea.
  4. Em seguida, incorpore o ovo com o açúcar e mexa novamente para que todos os ingredientes estejam integrados.
  5. Depois de pronto, rale a casca de limão e adicione à mistura com a canela.

  6. Será necessário misturar novamente a preparação e deixar descansar por pelo menos meia hora.
  7. Enquanto isso, procure por uma assadeira, unte-a com manteiga e enfarinhe-a com a mesma farinha.
  8. Após o tempo de descanso, misture toda a massa do bolo e despeje no molde.
  9. Quando a mistura estiver dentro do molde, aumente a temperatura do forno para 190 graus Celsius e introduza o molde com a mistura.
  10. Este bolo deve ser cozido por pelo menos 30 minutos, verificando sua condição com um palito de madeira. Quando o palito sai limpo, não é mais aconselhável cozinhar mais o bolo, pois ele pode secar.
  11. Finalmente retire o bolo de esponja de canela do forno, deixe esfriar e sirva para provar com um pouco de canela extra no topo.