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Tártaro de tomate e queijo

A receita de tártaro de tomate e queijo é uma maneira diferente de criar uma salada saborosa e refrescante. Quando queremos tomar algo leve e com muitas propriedades, devemos considerar este tártaro. O tomate é um ingrediente que tem muitos benefícios e também pode ser ingerido de várias maneiras possíveis. O queijo, por outro lado, tem variedades quase infinitas de sabores, neste prato vamos usar um queijo de cabra. Converter uma salada clássica em tártaro é uma reconversão requintada, que você pode seguir com perfeição esses passos.

Benefícios do tomate

O tomate é uma das frutas mais consumidas no mundo que é usado em muitas cozinhas diferentes. É um grande aliado contra as doenças do coração. Um estudo recente afirma que baixos níveis de licopeno no sangue ajudam a diminuir o risco de ataques vasculares . O tomate também reduz o colesterol, uma das causas de doenças cardíacas graves.

O câncer de próstata e estômago também tem baixa incidência em pessoas que têm alto consumo de tomate e seus derivados. Seus nutrientes são responsáveis ​​por oferecer protetores naturais para nossa saúde digestiva. Também está relacionado com a prevenção do câncer de mama . Os carotenóides que encontramos no tomate seriam responsáveis ​​por esses efeitos benéficos.

Receita de tártaro de tomate e queijo

Ingredientes:

  • 1 tomate vermelho
  • 50 gr de queijo de cabra
  • Azeite de oliva
  • Manjericão
  • Coentro
  • 1 dente de alho
  • 50 gr de amêndoas cruas
  • 30 gr de queijo parmesão

Como preparar um tártaro de tomate e queijo:

  1. O processo de fazer esta receita de tártaro de tomate e queijo é muito simples, estará pronto em poucos minutos. Começamos com o tomate, descascamos e cortamos em quadrados mais ou menos iguais. Nós introduzimos em uma tigela.
  2. Repetimos a operação com o queijo . Sendo queijo de cabra, desmorona muito rapidamente. Isso vai dar uma textura especial quando tartare. Misture na mesma tigela que o tomate. Adicione óleo e sal. Colocamos o coentro picado para dar cor.

  3. Para adicionar sabor, continuamos a criar um delicioso pesto de amêndoa. Coloque as amêndoas, o queijo parmesão e o alho descascado no liquidificador. Moer bem, adicione o manjericão e esmague novamente. Nós retificamos óleo e sal. Haverá um pesto com um ótimo sabor que complementará nosso tártaro.
  4. Na hora de servir, misture o pesto com o tártaro. Coloque-o em um molde redondo e coloque-o . Para dar um pouco mais de graça, você pode colocar um pouco de tomate cereja no topo com queijo parmesão ralado ou algumas folhas de espinafre, ele irá adicionar volume e vai ser ótimo. Para complementar esta entrada saudável, nada melhor do que uma boa lula grelhada.