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Base de pizza de couve-flor

A base da pizza de couve-flor é uma excelente alternativa para quem quer continuar comendo pizza sem ingerir farinhas. É uma preparação saudável e criativa que mantém a essência deste clássico da comida italiana mais consumida em todo o mundo.

Couve-flor tem abundantes propriedades nutricionais, incluindo altos níveis de vitaminas e minerais . Também é rico em antioxidantes, que retardam o processo de envelhecimento celular e são anticancerígenos.

Ingredientes:

  • Uma couve-flor média
  • Um ovo
  • Uma xícara de queijo ralado
  • Meia colher de orégano
  • Meia pimenta vermelha
  • 200 g de frango
  • 20 g de azeitonas pretas
  • Sal a gosto
  • Meia xícara de molho de tomate
  • Pimenta a gosto

Como preparar base de pizza de couve-flor:

  1. Lave a couve-flor, escorra e separe os botões da parte verde. Incorporar os brotos em um liquidificador ou processador. Mash brevemente até que a textura é semelhante ao arroz. Adicione os brotos em uma tigela e microondas por oito minutos.
  2. Após esse tempo e com a ajuda de uma peneira ou peneira, esprema todo o líquido da couve-flor . É necessário aguardar alguns minutos para este procedimento, porque você tem que deixar esfriar para não sofrer queimaduras.
  3. Depois de ter drenado tanto líquido quanto possível da couve-flor que saiu do microondas, despeje sobre uma tigela. Adicione um ovo, meia xícara de queijo mozzarella ralado e sal e pimenta a gosto. Misture homogeneamente.
  4. Coloque um papel de cera em uma bandeja de metal e espalhe a mistura de couve-flor com queijo . Seguindo a tradição da forma da pizza, recomenda-se espalhar essa massa de forma circular e não muito grossa. Coloque em forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
  5. Enquanto esse tempo passa, corte as tiras de frango, adicione sal e pimenta e cozinhe na grelha, para frente e para trás . Livro
  6. Corte a pimenta em juliana e reserve. Retire a massa de pizza de couve-flor do forno e adicione o molho de tomate, uniformemente. Em seguida, adicione o frango, a pimenta, as azeitonas cortadas em fatias e o restante da meia xícara de queijo.
  7. Retorne ao forno por cerca de cinco minutos ou até o queijo derreter. Remova e adicione o orégano. Corte em triângulos e sirva imediatamente.

Vá em frente e faça esta incomum pizza de couve-flor. É uma receita divertida que será uma surpresa deliciosa para qualquer convidado.