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Lula com cebola

Lula com cebola é uma receita usada para sair da rotina e impressionar nossos convidados. É realmente um prato que proporciona um sabor agradável e delicioso, aroma e textura.

Por outro lado, é uma elaboração simples de realizar se os passos forem seguidos corretamente, mesmo para iniciados na cozinha. Desta forma, a cozedura da lula com cebolas será capaz de sair do problema em qualquer dia, durante qualquer refeição.

Ingredientes:

  • Um quilo de lulas frescas
  • Três grandes cebolas
  • Dois pimentões médios e verdes
  • Três dentes de alho
  • Vinagre balsâmico de Modena
  • Azeite extra virgem
  • 10 g de salsa
  • Sal a gosto

Como preparar lulas com cebolas:

  1. Primeiro, você deve lavar a lula com água quente, tentando eliminar todos os resíduos que podem conter e acabar afetando a receita a ser feita.
  2. Depois disso, as cebolas serão descascadas e lavadas para cortá-las em um tabuleiro de madeira ou plástico em forma de anéis.
  3. Em seguida, lave os dentes de alho e corte-os em fatias muito finas.
  4. Em seguida, lave os pimentões verdes e corte-os em tiras alongadas ou tiras finas.
  5. Depois de ter cortado os ingredientes anteriores, coloque um pouco de azeite em uma panela em fogo médio e deixe aquecer.
  6. Uma vez quente, adicione os ingredientes anteriores juntamente com uma pitada de sal e mexa constantemente para que eles não queimem.
  7. Estes ingredientes devem ser cozidos na frigideira até estarem no ponto ideal de sofrimento. A ponta da cebola será ligeiramente dourada, com aspecto caramelizado.
  8. Quando estiverem prontos, adicione uma colher de sopa de vinagre balsâmico Modena e deixe cozinhar por mais um minuto.
  9. Depois disso, as lulas são temperadas e deixadas para descansar por 10 minutos .
  10. Em outra panela grande o suficiente, adicione uma pitada de óleo e adicione a lula temperada.
  11. Estas lulas de bebê devem ser refogadas por aproximadamente 15 minutos.
  12. A última parte da cozedura é juntar a lula à cebola refogada, cozinhar em conjunto alguns minutos para integrar sabores e rectificar o sal.
  13. Por fim, sirva a lula com cebola em tigelas com um pouco de salsinha picada em cima.

O melhor truque para fazer esta receita com sucesso é usar o squid mais fresco que é obtido no mercado . Além disso, você também pode adicionar outros vegetais e condimentos que são sua preferência, dando assim um toque mais pessoal ao prato.