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Sopa de salmão

Esta receita, ideal para os dias mais frios, é especial porque seus ingredientes são de alta qualidade. A sopa de salmão foi estendida às mesas pelo seu delicioso sabor e por ser muito fácil de preparar .

Embora muitas vezes seja considerado dentro da cozinha de uso, a realidade é que é um prato forte e ao mesmo tempo nutritivo . Se é usado ou não dependerá da parte do salmão que é decidido usar.

Aqui, mostramos uma versão que usa fatias de salmão. No entanto, esta sopa pode ser feita com a grosa, a cabeça e os cortes deste delicioso peixe azul.

O endro, por outro lado, confere-lhe um sabor macio e aromático característico, macio e aromático, dá-lhe um sabor muito característico que a sopa não ferve porque o creme pode ser cortado, mas não passa despercebido .

Como conselhos práticos, devemos levar em conta que não devemos passar pelo cozimento do salmão ; Cerca de 10 minutos é mais que suficiente.

Ingredientes:

  • 3 batatas
  • 1 alho-porro
  • ½ litro de creme líquido
  • 2 fatias de salmão
  • 1 punhado de salsa fresca picada
  • 2 colheres de sopa de endro
  • 500 ml. de água
  • Azeite ou manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer sopa de salmão:

  1. Primeiro, descasque, lave o alho-porro e corte-o aproveitando a parte verde.
  2. Descasque e corte a batata em pedaços pequenos e reserve.
  3. Em uma panela, cubra o fundo com azeite ou manteiga e refogue o alho-poró. Adicione a batata, sal e pimenta e cozinhe por mais cinco minutos .
  4. Em seguida, adicione a água e cubra a preparação. Deixe cozinhar por 10 minutos e adicione o endro para que o caldo tome o sabor e aroma da grama.
  5. Cubra novamente e cozinhe por mais cinco minutos em fogo baixo até que a batata amoleça.
  6. Em seguida, adicione as fatias de salmão cortadas em pedaços e previamente limpos de peles e ossos, deixando cozinhar por cinco minutos.
  7. Por fim, adicione o creme e retire os ingredientes para que fiquem integrados, deixando-os para queimar por mais alguns minutos. É aconselhável que a sopa não ferva, pois o creme pode ser cortado.
  8. Desligue o fogo e adicione um punhado de endro ao lado da salsa fresca, ambos bem picados .
  9. Retifique o sal e sirva quente.
  10. Pode ser acompanhado com uma fatia de limão.

Esta receita é realmente rica e fácil de fazer. Se você tentar fazer isso, certamente estará entre os mais saborosos da sua lista de pratos de colher. Anime-se e você não vai se arrepender.