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Batata doce

Batata doce, também conhecida como batata-doce, é uma ótima fonte de energia e um produto muito versátil na cozinha . Existem muitas elaborações da batata-doce.

Do ponto de vista nutricional, a batata-doce é um poderoso antioxidante com muitos benefícios à saúde. Uma das maneiras de consumi-lo é fazer batata-doce, ideal para acompanhar várias preparações .

A batata doce é também um alimento com muitas propriedades benéficas para o organismo. Contém potássio e fornece minerais, como manganês, ferro e cobre . É rico em vitamina A e também tem vitamina B1, B2, B5, B6.

Além disso, este vegetal é um poderoso agente imunológico, graças à porcentagem de beta-caroteno que ele contém.

Na cozinha, a batata-doce é usada de diferentes maneiras, seja em preparações salgadas ou doces. Doce de batata doce é muito comum para recheio de bolos, tortas ou tortas. Seu sabor suave e doce torna delicioso e ideal para o tempo de sobremesa.

Esta batata doce é muito fácil de fazer ; Embora seja embalado no mercado, é melhor recorrer sempre a esta preparação caseira.

Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce
  • 500 gr. açucar
  • Uma colher de chá de canela
  • Limão ralado
  • Água
  • Opcional: 2 colheres de sopa de mel

Como preparar a batata doce:

  1. Primeiro, lave bem as batatas doces, tomando cuidado para que estejam limpas o suficiente para cozinhar com a pele.
  2. Em seguida, fure com um garfo e coloque no forno até ficar macio, cerca de uma hora. Eles também podem ser cozidos em uma panela com água.
  3. Em seguida, retire a pele e extraia toda a polpa. Coloque em uma panela e faça um purê, tomando cuidado para que uma pasta seja o mais homogênea possível.
  4. Adicione o açúcar, as raspas de limão e a canela.
  5. Cozinhe os ingredientes por cinco minutos mexendo e evitando espetar. O líquido evaporará e uma pasta mais espessa e consistente será formada.
  6. Depois de frio, o doce está pronto para provar ou acompanhar outro tipo de preparação .
  7. Opcional: você pode substituir parte do açúcar usado por algumas colheres de sopa de mel. Isso reduzirá o consumo de açúcares e o gosto final não mudará. A ideia é adicionar doçura com um ingrediente natural.

Nós convidamos você a experimentar esta receita deliciosa . É um doce muito útil porque combina muito bem para acompanhar sobremesas diferentes ou para comer sozinho. Tem múltiplas propriedades e o seu sabor e textura suave deixam uma excelente sensação na boca.