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Receita de abóbora e creme de maçã

O creme de abóbora e maçã é uma receita de sabor doce ideal para comer no frio. Tem uma combinação de ingredientes macios muito característicos que o tornarão o primeiro prato ideal, pois cremes como este são perfeitos para uma alimentação saudável sem perceber. Eles cozinham muito rapidamente e nos oferecem as boas propriedades dos dois ingredientes mais comuns. Por um lado, temos a abóbora um vegetal maravilhoso que nos lembra do outono, mas temos o ano inteiro disponível, fácil de cozinhar e com um sabor muito especial. A combinação com a acidez da maçã, o outro componente do prato, é espetacular. Tome nota de como prepará-lo.

Ingredientes:

  • 2 maçãs
  • 2 kg de abóbora
  • 1 cebola
  • De l de legumes
  • Tomilho fresco
  • 1 copo de leite evaporado
  • Sal

Como preparar um creme de abóbora e maçã

  1. Nós começamos esta receita preparando as maçãs . Esta fruta é uma das mais consumidas, é essencial que temos no nosso frigorífico e que costumamos combinar em pratos doces ou sobremesas. Para vê-la como rainha de um primeiro ou um creme como este será um verdadeiro prazer.

  2. Cortamos as maçãs em quartos, removendo seus corações e descascando-os, reservamo-los para continuar com a receita. Em uma panela, colocamos um pouco de óleo. Descasque e pique a cebola para começar o pocharla.
  3. Uma vez que a cebola esteja macia, adicionamos as maçãs e a abóbora. Nós podemos comprar a abóbora diretamente descascada, nós só temos que cortá-la em pedaços e colocá-lo diretamente na panela com o resto dos ingredientes.
  4. Refogue tudo, alguns minutos, quando os ingredientes começam a dourar, adicione o caldo de legumes. Será hora de temperar este creme com algumas especiarias, o tomilho combina muito bem com estes sabores, vamos reforçá-lo com um pouco de sal.
  5. Cobrimos e esperamos que todos os ingredientes sejam cozidos. Em cerca de 20 minutos a maçã e a abóbora estarão no seu ponto . Nós extinguimos o fogo e diretamente nós vamos esmagar tudo até obter um creme.

  6. Para torná-lo muito mais suave , podemos passar o creme através do coador para finalmente adicionar o creme evaporado. Vamos adicionar um toque de calor a esta mistura sem ferver para misturar os sabores.
  7. Podemos servir diretamente ou atualizá-lo na geladeira . É muito bom com sementes de abóbora torradas ou frutas secas para dar a este creme de abóbora e maçã uma textura mais especial.