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Cebola assada com alecrim

Cebolas assadas com alecrim são um dos acompanhamentos tradicionais que podem ser degustados nas mesas americanas do Dia de Ação de Graças. Em casa, o prato é maravilhoso com carnes brancas. O toque de alecrim confere-lhe um aroma especial. Sem dúvida, é uma receita que deve ser tentada. A cebola é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. Hoje eles fazem parte da dieta diária da população em todo o mundo porque eles melhoram qualquer prato.

No aspecto nutritivo, as cebolas demonstraram ter uma enorme quantidade de propriedades de saúde. Os componentes de enxofre da cebola são responsáveis ​​pelo odor característico que pica os olhos, mas são excepcionais para a saúde. Em princípio, eles contêm vitaminas B6 e C, folatos, ferro e potássio. A cebola é boa para fortalecer o coração e os ossos, protege contra o câncer e o progresso do diabetes.

Estes vegetais têm uma alta concentração de polifenóis muito poderosos que funcionam como antioxidantes naturais. Em particular, a quercetina impede a liberação de histamina, o que torna a cebola um agente antialérgico eficaz. Eles também têm propriedades anti-inflamatórias. O consumo de uma cebola diária garante excelente saúde. Para aproveitar todos os seus benefícios nutricionais, nada melhor do que um prato simples e saboroso como cebola assada com alecrim.

Ingredientes:

  • 4 cebolas médias
  • 1 colher de sopa de alecrim secado
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta
  • ¼ xícara de azeite

Como preparar cebolas assadas com alecrim:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno em fogo alto . Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em quartos ou fatias grossas.

  2. Em uma tigela, misture a mostarda, alho fino picado, alecrim, sal e pimenta a gosto.
  3. Adicione o óleo e misture até obter um molho homogêneo.
  4. Despeje os pedaços de cebola na tigela e mexa para o sabor a permear. Deixe descansar por 10 minutos.
  5. Em seguida, coloque cada pedaço de cebola temperado em uma assadeira mal oleada.
  6. Leve ao forno por 30 minutos ou até que as cebolas estejam macias e douradas.

Surpreenda seus convidados com o sabor fresco de cebolas assadas com alecrim. Uma receita clássica para acompanhar as carnes brancas e apreciar este delicioso vegetal de forma diferente, mas deliciosa.