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Morangos com limão

Morangos com limão são uma ótima maneira de comer esta fruta. Os morangos são um alimento com poucas calorias que nos fornecem uma quantidade mínima de açúcar, um sabor suave e uma textura que todos gostam. Sua quantidade de vitamina C é um dos grandes incentivos para consumi-los regularmente. Com este ingrediente podemos criar cremes, sobremesas, sorvetes, mousse ou qualquer outro doce, combinando perfeitamente com quase todos os ingredientes. Misturá-los com o limão nos permitirá preservá-los e oferecer suas melhores propriedades em uma única mordida. Tome nota destes morangos com limão, eles ficam ótimos.

Ingredientes:

  • 1 kg de morangos
  • 2 limões
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Como preparar morangos com limão:

  1. Morangos são um ingrediente sazonal que tem um processo de oxidação relativamente alto. Para ser capaz de preservá-los melhor nada melhor do que um ingrediente como limão ou vinagre . Se optarmos por colocar vinagre, estaremos perdendo as melhores propriedades desta fruta, com o limão teremos uma dose extra de vitamina C muito necessária neste momento.

  2. Nós limpamos os morangos, eles nunca devem ser submersos na água, nós os colocamos debaixo da torneira e os esfregamos suavemente. Em seguida, vamos cortar a cauda e vamos reservar, se eles forem muito grandes, podemos cortá-los em pedaços. Colocamo-los na saladeira enquanto continuamos com a receita.
  3. Um dos truques para conseguir mais suco de um citrino é pô-lo aproximadamente 30 segundos na potência máxima no microonda. Desta forma, eles obterão uma temperatura mais alta e darão mais suco.
  4. Cortamos o limão ao meio e apertamo-lo, não importa o quão maduro este fruto com o calor nos dará uma grande quantidade de suco. Idealmente, deve ser capaz de cobrir os morangos quase que completamente, obtendo assim um resultado mais adequado.
  5. Colocamos o suco de limão com os morangos, mexemos bem até que esteja perfeitamente integrado na saladeira. É importante não deixar nenhuma impureza do limão, vamos esticá-lo bem para evitar que entrem no prato.

  6. Os morangos já são doces em si, mas com a chegada do limão eles podem ter muita acidez. Para equilibrar o seu paladar um pouco vamos adicionar açúcar a gosto, com um par de colheradas será o suficiente.
  7. Vamos deixar os morangos na geladeira por alguns dias, eles serão perfeitos e não ficarão feios imediatamente. Nós podemos comê-los com iogurte no café da manhã ou fazer smoothies, seu sabor será como o primeiro dia.