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Receita da massa da pizza da cenoura

O clube de pizza de cenoura é uma deliciosa alternativa para fornecer mais vitaminas e minerais aos amantes deste popular prato de fast food. A cenoura, como ingrediente fundamental deste prato, reduz as calorias desta preparação. Também é ideal para aqueles que evitam o glúten. Embora muitas vezes compramos massas de pizza prontas, o mais interessante é fazer massas caseiras em casa.

Este vegetal fornece uma ampla variedade de nutrientes que vão além do cuidado da visão, sua propriedade mais conhecida. Também ajuda a fortalecer o cabelo e as unhas. Seu consumo é recomendado para nutrizes, pois melhora a qualidade do leite materno.

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes
  • 200 g de farinha de grão de bico
  • 1 colher de chá de orégano
  • 3 folhas de manjericão seco picado
  • 1 pitada de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de ervas provençais
  • 2 colheres de sopa de vegetais ou azeite
  • 1 colher de sopa de óleo para engraxar o molde
  • 1 berinjela média
  • 1 cebola média
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • 8 azeitonas
  • 8 cogumelos frescos
  • Molho de Tomate Caseiro
  • 250 g de queijo mussarela

Como preparar massa de pizza de cenoura:

  1. Lave as cenouras, descasque-as e rale-as .
  2. Em uma tigela ou tigela grande, adicione a cenoura ralada e a farinha de grão de bico. Adicione a colher de chá de orégano, manjericão seco e ervas provençais . Também adicione a pitada de sal, pimenta e duas colheres de sopa de vegetais ou azeite.
  3. Misture os ingredientes de maneira envolvente até obter uma massa homogênea.

  4. Pré-aqueça o forno a 210 ° C.
  5. Unte a bandeja. Estenda a massa, deixando uma espessura de aproximadamente um centímetro.
  6. Asse a massa de pizza de cenoura por 20 minutos.
  7. Corte a beringela, a cebola e a pimenta em tiras finas .
  8. Pegue as tiras de beringela em uma panela com um pouco de azeite.
  9. Pique as folhas frescas de manjericão .
  10. Corte as azeitonas e os cogumelos em pequenas fatias previamente lavadas.
  11. Retire a bandeja do forno, cubra toda a massa com molho de tomate e coloque um pouco de queijo mozzarella .
  12. Adicione o restante dos ingredientes à pizza: berinjela, cebola, pimenta, azeitonas, cogumelos e o resto do queijo.
  13. Asse por 12 minutos. Retire do forno e polvilhe com manjericão fresco.

Tire proveito de uma reunião de família para oferecer esta receita requintada e saudável, mantendo o sabor típico da pizza. Incentive-se a consumir legumes, verduras e outros ingredientes que dão cor e sabor às suas pizzas. Coloque a criatividade e crie seu próprio cardápio variado.