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3 maneiras de preparar a quinoa de maneira fácil e deliciosa

Quinoa é um super alimento que chegou recentemente a nossas casas. É cozido da mesma forma que o arroz convencional, cozido com água e bem drenado. Uma vez pronta a matéria-prima, serve-nos uma grande variedade de pratos . De saladas requintadas a deliciosos hambúrgueres ou almôndegas. Tome nota destes pratos e comece a cozinhar este ingrediente com muitas propriedades benéficas para o nosso corpo, adicione um alimento saudável ao seu cardápio semanal.

Tabule de quinoa e abacate

Quinoa e abacate tabouli é uma salada que vai ser realmente deliciosa e terá tudo que você precisa para ter sucesso. A combinação de quinoa com abacate é ideal, misturando duas texturas muito especiais que se fundem em uma dose de ácidos graxos e fibras muito necessárias para o nosso bem-estar. Anote esta receita, é básica.

Ingredientes:

  • 200 gr de quinoa
  • ¾ xícara de água
  • 100 gr de tomate picado
  • ½ cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Hortelã picada
  • 1 abacate
  • Meio suco de limão
  • Sal

Elaboração:

  1. Lavamos a quinoa até que a água saia completamente transparente, vamos conseguir desta forma que fique um pouco mais solta, perfeita para um tabulé. Escorra a quinoa e cozinhe com água.
  2. Descasque os tomates e corte-os em cubos do mesmo tamanho. Nós reservamos diretamente em uma taça de saladas.
  3. O próximo ingrediente será a cebola, casca e corte, adicione-o à cebola.
  4. Nós debone o abacate, extrair a polpa e corte em pedaços que vão diretamente para a tigela. Vamos adicionar sal e um pouco de suco de limão para que o abacate não enferruje.

Croquetes de quinoa e espinafre

Os croquetes de quinoa e espinafre são tão saudáveis ​​quanto possível. A combinação de ingredientes os torna especialmente benéficos para apreciá-los sempre que quisermos. Tome nota de um dos mais fáceis de preparar e deliciosos croquetes que existem.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 molhos de espinafre
  • 2 talos de aipo
  • 1 cebola
  • 3 ovos
  • Azeite de oliva
  • Tofu ralado
  • Pão ralado
  • Sal
  • Noz-moscada

Elaboração:

  1. Lave e pique o espinafre e o aipo. Vamos colocá-los em ebulição em uma panela com bastante água e um pouco de sal.
  2. Descasque e pique a cebola. Em uma panela com um pouco de óleo, começaremos a fritá-lo. Quando estiver pronto, adicione o alho picado. Nós removemos aproximadamente dois minutos.
  3. Nós adicionamos o espinafre cozido com o aipo, previamente bem drenado. Nós refogamos esses ingredientes até que eles tenham drenado um pouco da água de cozimento que eles poderiam ter. Retifique com sal e pimenta, se quisermos dar um ponto de noz-moscada, combina muito bem com este sabor.
  4. Colocamos o espinafre com a quinoa e adicionamos dois ovos para que a massa fique mais compacta. Vamos deixar todos os sabores macerados na geladeira antes de começar a formar os croquetes.

Pudim de Quinoa

Pudim de quinoa é uma maneira de incorporar este superalimento em sobremesas. Prepare este flan é uma aposta do mais original e saudável, uma forma de adicionar à nossa dieta uma fonte de fibra importante e altamente recomendada. Se você se atreve a provar quinoa como nunca antes, tome nota deste pudim, você ficará surpreso com seu sabor.

Ingredientes:

  • 100 gr de quinoa cozida
  • 6 ovos
  • ½ litro de leite
  • ½ litro de creme líquido
  • 4 colheres de sopa de açúcar integral
  • 1 ramo de baunilha
  • Framboesas e frutas para decorar

Elaboração:

  1. Nós colocamos o leite a ferver, vamos aromatizá-lo quando ele começou a ferver com a baunilha cortada em pedaços.
  2. Em uma tigela grande, bata bem os ovos com a ajuda das varetas elétricas até formarem uma mistura perfeita. Vamos incorporar pouco a pouco o açúcar integral.
  3. Acrescentamos aos ovos e ao açúcar sem parar para mexer e pouco a pouco o leite. Este passo é importante para evitar os ovos de coalhada, melhor que esteja quente.
  4. Colocamos o creme e a quinoa bem escorridos. Misture até obter uma mistura homogênea na qual todos os ingredientes estejam integrados.
  5. Colocamos um pouco de doce no molde ou nos moldes, dependendo se o queremos individualmente ou coletivamente. Deite a mistura no molde e leve ao forno a cerca de 180º durante 30 minutos.