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Receita de confit de pato com maçã

O confit de pato com maçã não é apenas um prato delicioso carregado com um extraordinário sabor e aroma, também é muito simples de preparar . Com um bom acompanhamento, como é o caso de algumas batatas fritas, é possível ter um prato de estilo gourmet para surpreender a família e os amigos.

A carne de pato é deliciosa, nutritiva e em geral, seu consumo traz múltiplos benefícios ao organismo. Esta carne é rica em vitamina B, B12, B5 e riboflavina, ideal para combater o colesterol alto, enxaquecas e estresse em geral. Por outro lado, também possui numerosos minerais que, combinados com vitaminas, melhoram o sistema imunológico e previnem um grande número de doenças.

Ingredientes:

  • 4 confit de pato
  • 4 maçãs grandes
  • 1 limão
  • 4 batatas grandes
  • 1 copo de água
  • Óleo de sal Mandon para compota
  • Açúcar e canela em pó a gosto

Como preparar o confit de pato com maçã:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus, prosseguindo com o resto dos passos.
  2. Remova o confit do recipiente. Limpe a gordura e reserve . Esta gordura será então usada para fritar as batatas.
  3. Introduzir o confit de 4 patos ao forno por 15 minutos ; Em seguida, gratinado, retire do forno e reserve. Se quiser adicionar um pouco de umidade, adicione um pouco de água na bandeja.

  4. Para a preparação da compota, lave as maçãs, retire a pele, o coração e corte em quartos . Esfregue com limão para evitar a ferrugem.
  5. Coloque as maçãs em uma panela em fogo baixo junto com a canela e um pouco de açúcar . Mexa e adicione o copo de água. Cubra e deixe em fogo médio por meia hora. Após o tempo, retire do fogo, esmague, coe e reserve.
  6. Além disso, coloque a gordura de pato em uma panela e adicione mais óleo, se necessário. Lave, descasque e corte as batatas e frite até dourar. Remova e coloque em papel absorvente para remover o excesso de graxa. Salgar as batatas com sal grosso a gosto. Livro
  7. Finalmente, coloque o confit juntamente com as batatas e o molho de maçã .

O confit de pato com maçã é um prato requintado e altamente gourmet com o qual é possível surpreender a família e os amigos. Vá em frente e prepare esta receita requintada que além de ter um sabor extraordinário, também possui múltiplas vitaminas e minerais que beneficiam a saúde do nosso corpo.